Jak przygotować zakwas:
https://brunka.dobrydietetyk.pl/co-nowego/2022/12/8/zakwas-z-burakow-agnieszka-brunka-08-12-22/
BARSZCZ
Składniki:
Buraki kiszone z zakwasem
Bulion warzywny 1,5 litra
Czosnek 2 ząbki
Suszone grzyby klika sztuk
Pieprz do smaku
Sól do smaku
Ziele angielskie do smaku
Majeranek do smaku
Sposób przygotowania:
Wywar warzywny podgrzać, dodać buraki wraz z zakwasem
i zmniejszyć ogień. Dorzucić ziele angielskie
i liść laurowy, pieprz i suszone grzyby. Gotować
na bardzo małym ogniu przez około 50 minut, na koniec
doprawiając do smaku pieprzem i majerankiem
oraz w razie potrzeby solą. Odstawić do wystygnięcia
i przecedzić. Podgrzać przed podaniem.
Twój komentarz